Για περισσότερο από τριάντα χρόνια, οι επισκέπτες του ξενοδοχείου απολαμβάνουν τη θερμή φιλοξενία της οικογένειας Παρασκευόπουλου και αισθάνονται σαν στο σπίτι τους. Αφού εργάστηκαν για περισσότερο από είκοσι χρόνια στον Καναδά, ο Θανάσης και η Χριστίνα Παρασκευοπούλου ξεκινήσαν το ξενοδοχείο τους το 1979. Μέχρι σήμερα, μαζί με τους δυο γιους τους, Γιώργο και Κώστα, παρέχουν τις ίδιες φιλικές υπηρεσίες. Όλη η οικογένεια μιλάει Αγγλικά, ενώ ο Γιώργος συνεννοείται και στα Γαλλικά και στα Ιταλικά.